小林金物　小林省二郎様

今晩は、うれしくて黙っていられずメールしました。

羽釜だきのごはんはやはりおいしいですね。

どれぐらい美味しいかは普通の人にはわからないでしょうが、

使ったお米は茨城の岩井（今の坂東市）の砂地米で、炊飯器でたいても非常に甘くて特Ａのさらに上のお米だと思っています。

炊いたのは私ではありません。高2の息子です。

この子が小1か2の時、子ども会で私が羽釜でおにぎりを作ってあげたのですが、

知っているから肝心なところだけ教えてくれというので、ジュアー7分7分7分でやるか。

始め弱火で7分、強火で7分途中吹いたら弱める、仕上げに7分、蒸らしに7分とだけ言っておいたのですが、

みごとなご飯を炊き上げてしまいました。

ふっくらとして腰がありネバも上々、香りもよく、ものすごく甘いご飯に仕上がっておりました。

おかずはもちろんありましたが、ほとんど手を付けずに4合のご飯がなくなりました（4人家族で、
朝まんげつもちの栗入りの赤飯、

昼、新蕎麦とまんげつもちの焼きもち＝食傷気味でした。にもかかわらず）。

ところがたまげたことに、残った（鍋肌には釜が新しいのでだいぶ張り付き残った）ご飯をまたガスコンロに乗せるではありませんか。

見ていたら一気に火力を付け焼け焦げを作り醤油をまわしておりました。

おまえ、オコゲを知っていたのかと聞きましたら、父ちゃんが作っていたべ。と言われ又たまげました。

これも絶品、そのへんのせんべいなど月とスッポンですね。

いやはや、子供の記憶にはまいりました。

かみさんにお金は払ったのかと聞きますと　いや、明後日ごろ払うとのことで、恐縮してしまい

申し訳なく思います。

4合釜では小さいですね。今度はかみさんの顔を見ながら大きいのを買うつもりです。

皆さん良い仕事をしていますね。頑張ってください。

ご報告まで。おやすみなさい。

 

お世話になります。

こちらのお米（佐貫米）も美味しいのですが、

より美味しく食べたくて注文しました。

宅配日はいつでも良いのですが、着時は夕方6時以降を希望します。


小林金物から返信

 

感想メールありがとうございました

せがれさんはグルメですね、、、、、

私も喜んでいただいて

うれしいです

 

すべてのパーツは部品として

供給できますので

ご安心下さい

 

新米の季節、、、、

お楽しみ下さい

 

追伸

 

釜飯のときは吹きこぼれがありませんので

蒸気で沸騰を判断してください

 

オヤスミナサイ